Un appello per la tutela della pesca artigianale: «Per non fare perdere anima e bellezza alle nostre coste», e un messaggio forte per ricordare che «La nostra vita dipende dal mare e che tutti dobbiamo impegnarci a salvaguardare l’ecosistema marino, che è un bene comune e non una risorsa da sfruttare». Il direttore di Slow Food Italia, Serena Milano, riassume così lo spirito di “Slow Fish” che, in questa undicesima edizione, dall’1 al 4 giugno al Porto Antico di Genova, diventa “Coast to Coast” con focus sul rapporto tra mare e terra, crisi climatica, siccità, plastiche e rifiuti in mare, oltre al ruolo delle città costiere quali luoghi di scambio fra popolazioni, culture e merci.